jeudi 27 décembre 2007
Dernières recommandations avant le Réveillon!
A voir l'étendue des rayons foie gras, saumon fumé, crevettes, oeufs divers et variés (jusqu'au caviar) des supermarchés, certaines recommandations s'imposent avant que vous ne fassiez vos courses ou choisissiez un restaurant:
- ouvrez l'oeil devant les saumons: plus ils sont roses, plus ils sont bourrés de colorants car cela fait plus "sauvage", alors qu'un vrai saumon sauvage a la chair pâle; choisir la qualité (labels)
- si vous consommez encore du foie gras, ben, je n'ai pas de solution (votre foie râlera mais bon!)
- crevettes roses: celles des supermarchés sont décongelées, conservées avec des conservateurs chimiques (c'est écrit, regardez vous même), coloriées et importées (c'est aussi écrit): choisir le label rouge, des crevettes bio (je n'en vois jamais mais bon) ou consommer les petites crevettes grises du Nord.
- choisir pour la confection de vos gâteaux et autres mets des oeufs bio, du chocolat équitable
- en toute chose, préférer la retenue! Mieux vaut peu et de qualité que l'accumulation (je viens de subir un déjeuner de Noël où les passages soit disant obligés de Noël devaient être respectés, mes enfants ont été horrifiés et mon mari et moi même avons quitté la table... difficile en famille mais parfois, il faut avoir le courage de ses opinions: 5 heures à table et accumulation d'escargots, saumon fumé, foie gras, queue de langouste, rosbif et j'en passe.... vous me comprendrez!! Je vous promets que c'est vrai!! Imaginez la tête de ma fille végétarienne!!)
- finissez votre repas par du café issu du commerce équitable
Excellente Année 2008!
Je m'apprête à prendre quelques congés, j'espère sans accès internet!!
mercredi 19 décembre 2007
Les fameux E quelque chose
Je ne sais pas vous, mais moi je n'aime pas trop les E quelque chose car on ne sait jamais ce que cela cache et je crois que nos craintes sont souvent fondées.
Lu pour vous dans AAmTerra Nuova, journal bio italien: le E412 qui n'est autre que la farine de guar, soit un épaississant apparemment inoffensif utilisé dans beaucoup d'aliments mais ici par Danone dans les yaourts, crèmes, glaces serait contaminé par les dioxines pour ces aliments fabriqués en Roumanie. Depuis 2 ans, Danone utiliserait cet ingrédient acheté en Inde et Danone retire ces aliments du marché...
Conclusion du journal: éviter les aliments contenant ce fameux E 412.
On en revient toujours au même, l'industrie agro alimentaire, ce n'est pas la panacée! Pensez y au moment d'acheter vos menus de Fêtes. Mieux vaut moins, mais de qualité!
dimanche 9 décembre 2007
A propos de sapins de Noël
Peut être que vous n'avez pas encore sacrifié à la tradition!
En Italie, traditionnellement, on fait le sapin le 8 décembre qui est férié. Voici quelques chiffres intéressants (lus dans la stampa, journal de Turin):
- 7 000 000 de sapins "naturels" sont vendus en Italie chaque année, 90% étant produits en Italie
- 5 000 000 de sapins en plastique sont vendus, généralement en provenance de Chine.
Les décorations etc engendreront 140 000 000 euros de chiffre d'affaire! (baisse de 40% prévue par rapport à l'année dernière, la situation économique n'est pas au beau fixe).
Vous hésitez encore entre vrai et faux sapin?
Alors, sachez que:
- en période de Noël, un "vrai" sapin absorbe 20 kg de CO2
- un "faux" sapin prend 200 ans à se décomposer...
On ajoute à cela le transport depuis la Chine, les conditions incontrolables avec lesquelles ils ont été fabriquées, moi personnellement je n'hésite plus, même si les aiguilles qui tombent sans cesse m'énervent et que je déprime quand le sapin se dessèche!
Un peu de mesure dans les ornements, pas très écolos, ou encore mieux, on déniche des décorations en matériaux naturels; personnellement, je n'irai pas chez Ikea, même si le sapin coûte 9 euros et qu'on me rembourse si je le rapporte après les fêtes... La ficelle est trop grosse et le faux gratuit m'exaspère!!
En attendant, les enfants râlent car chez nous "il n'y a rien qui rappelle Noël"; j'ai expliqué qu'on n'était pas obligé de céder aux commerçants dès le 8 décembre et qu'on attendrait encore une semaine "pour l'anniversaire de papa". Ils ont eu l'air convaincus! De toute façon, un sapin ne dure généralement pas un mois et vu qu'il faut qu'il tienne jusqu'au 6 janvier...
dimanche 2 décembre 2007
Un bol d'air
Programme du dimanche après midi familial: ski dans les Alpes qui sont à 45mn de Turin (cette ville a quelques avantages, il faut le reconnaitre!).
Après 6 mois de pause, nous avons ressenti encore plus intensément le bienfait de l'oxygénation sur notre corps comme sur notre esprit. Tout naturellement, je me suis dit que ce serait si bien de pouvoir en profiter plus souvent et j'en viens à mon sujet:
Connaissez vous le bol d'air Jacquier?
Cet appareil consiste à inhaler une vapeur d'eau mélangée à des dérivés d'essence de résine de pin (essence de térébenthine qui rappelle précisément l'odeur caractéristique des forêts de montagne: vous voyez c'est pour cela que l'on s'y sent si bien!!), ce qui permet de stimuler l'oxygénation de notre corps.
Nous vivons sous oxygénés (pollution, mode de vie en général) et dès les 1ères scéances avec cet appareil (3 à 6 mn), on ressent une vitalité accrue.
De nombreux bienfaits de cette méthode ont été mis en lumière, les plus évidents sont l'amélioration des problèmes orl. C'est comme cela que j'ai découvert cet appareil, mon dernier fils, petit, étant affecté de bronchite et pneumonies chroniques. Désespérée, ayant essayé l'homéopathie sans succès, et l'ayant découvert à Barcelone, ne sachant ou le trouver en Italie, j'ai fini par l'acheter et c'est vrai que (avec d'autres essais parrallèles que je vous raconterai une autre fois) cela a assez bien marché.
En France, de nombreux naturopathes, centres de médecine douce etc proposent son utilisation.
Si vous voulez en savoir plus, lisez "Respirez la santé grâce au bol d'air Jacquier" de Laurence Salomon aux éditions Grancher. Le salon Marjolaine le présente ausi chaque année.
Je m'arrête là mais cet appareil aurait des succès merveilleux en complément de la médecine classique, y compris sur des maladies graves; si vous aussi le connaissez, n'hésitez pas à en parler sur mon blog, cela ne peut que faire du bien à tout le monde!